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Initiative Regionalmarkt Hannover

Büro:

buero@genusslandschaft.de

Mobil 0152 0535 7189

Friedrich Pfeffer

Initiative Regionalmarkt Hannover

Willkommen!

Die Initiative Regionalmarkt Hannover ist ein Projekt von Slow Food Hannover, Transition Town Hannover e.V. und aware&fair Hannover. Wir möchten den wirtschaftlichen Erfolg regionaler handwerklicher Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln fördern. Das wollen wir in erster Linie durch "Trommeln" für deren Produkte in unserem Umfeld. Unseren Überzeugungen nahestehende Menschen essen bewusst und sind bereit, gut, sauber und fair hergestellte sowie verarbeitete Lebensmittel in ihrer Küche zu bevorzugen. Sie sind auch bereit, die Arbeit der Menschen, die sich um diese bemühen, anzuerkennen.

Ein "gutes" Lebensmittel ist "gesund" für Menschen (vom Produzenten bis zum individuellen Konsumenten), für Tiere, für die Umwelt, das Klima etc. Deshalb kann man es auch voll und ganz "genießen", im besten Sinne, nämlich mit Verantwortung. Ein "sauberes" Lebensmittel ist ein natürliches Lebensmittel ohne unnötige Zutaten. Es ist nicht genverändert, und bei seiner Herstellung werden keine natürlichen Ressourcen verschwendet. Es ist also nachhaltig für Natur und Umwelt. Ein "faires" Lebensmittel ist auch sozial und wirtschaftlich nachhaltig, das heißt, es bietet faire Preise für alle Hersteller, deren Arbeit damit angemessen honoriert werden kann. Ein faires Lebensmittel schafft auch für kleine Bauern und Verarbeiter gute Existenzmöglichkeiten, und seine Konsumenten schenken den Herstellern ihrer Genussgüter die Aufmerksamkeit, die diese verdienen.

Es gibt keine allgemeingültigen, strengen Kriterien für gute, saubere, faire Lebensmittel. Aber wir können sehr wohl einschätzen, ob ein Produkt den o.g. kritischen Anforderungen entspricht.

Wir sind auf der Suche nach Menschen, die nach unseren Vorstellungen Lebensmittel herstellen oder verarbeiten, und wir werden diese Menschen und ihre Produkte unseren Freunden empfehlen. Denn es ist nicht unsere Absicht schlecht über Lebensmittel zu reden, die wir nicht bevorzugen.

Sie sind eingeladen, sich hier auf diesen Seiten über unsere Initiative zu informieren, mit uns zu sprechen über die Kontakt-Seite, sich für unsere Neuigkeiten einzutragen und selbstverständlich Mitglied zu werden.

Unsere Initiative ist im Entstehen und muss noch wachsen. Vieler Köpfe und Hände bedarf es die Vielfalt in unserer Region zu entdecken und ins Internet zu bringen. Vielleicht helfen Sie dabei?! In dieser Initiative!

Wir sammeln auch Email-Adressen um die Botschaften und Angebote unserer Lebensmittelhandwerker zu verbreiten. Bitte, tragen Sie sich ein. Vielleicht erfahren Sie einmal etwas, was Ihren Tisch bereichert.

Es ist für uns eine Selbstverständlichkeit ihre Adressen nicht weiterzugeben. So können die Anbieter Sie nur über uns erreichen.

Das ist nun alles viel Technik. Muss sein, aber besser ist es zu genießen

Slow Food Hannover, Transition Town Hannover e.V. und aware&fair tragen die Initiative Regionalmarkt Hannover. So werden sie auch immer wieder Links zu unseren Trägern und Veranstaltungen von diesen finden.

Ihr Friedrich Pfeffer

Initiative Regionalmarkt Hannover